html模版移民改變澳洲人餐飲習慣 米飯和咖哩大熱
中新網8月24日電據澳洲新快網報道,“一肉三菜”曾經是澳洲人主食的“標準配置”,但是現在大米、咖哩和超級食品似乎占據瞭澳人的購物推車,使得購物推車也成為澳洲多元文化的一面鏡子。

據《時代報》報道,Woolworths公佈的《購物車趨勢》(Trolley Trends)報告,對澳人自1970年以來的購物習慣進行瞭跟蹤分析,發現澳人的餐飲文化與不同移民團體在澳定居的狀況不無關系。

在1970至1980年代,澳洲超市貨架上最受歡迎的是所謂的“盎格魯產品”,例如土豆、胡蘿卜、洋蔥和西蘭花等。到瞭1990年代,西葫蘆、茄子和西蘭花苗等中東食品開始占據瞭貨架。而到瞭2000年的時候,白菜和荷蘭豆等亞洲食材成為瞭消費者的新寵。不過到瞭2010年,最受歡迎的食材則來自於阿拉伯國傢,例如棗子、杏甚至玫瑰。報告中指出,現在正當紅的則是健康的超級食品,例如羽衣甘藍、紅薯和椰子等。

Woolworths的總經理傑根(Tjeerd Jegen)表示:“我們現在的貨架,會令25年前的消費者感到驚訝。”從去年開始,部分Woolworths超市開始銷售山羊肉;今年Woolworths和Coles順應消費者的需求,擴大瞭無麩質食品的銷售規模。Woolworths發言人表示,如今在中國農歷新年期間,凍鴨的銷量也增加瞭70%之多,而在1980年代的時候,澳洲很多店中是沒有白菜或鴨子賣的。

IBIS World本月公佈的另一項調查顯示,預計在未來5年,標榜天然及無化學成分的有機食品在澳銷量也將大增。




中新網8月24日電據澳洲新快網報道,“一肉三菜”曾經是澳洲人主食的“標準配置”,但是現在大米、咖哩和超級食品似乎占據瞭澳人的購物推車,使得購物推車也成為澳洲多元

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